Ob Kurkuma oder Chili, Tee, Koriander oder Kümmel: Jedes Gewürz hat seine spezifischen Eigenschaften und Anforderungen. Diese sollten bei der Herstellung qualitativ hochwertiger Lebensmittel und bei der Entwicklung effizienter Herstellungsprozesse berücksichtigt werden. Zum tieferen Verständnis der Zusammenhänge veranstaltet die Hosokawa Alpine AG am 16. und 17. April 2024 den Alpine Process Technology Summit | Spices am Firmensitz in Augsburg.

Das ganze Spektrum der Gewürzverarbeitung

Unter dem Motto „fit for future markets“ werden Experten von Hosokawa Alpine, Behn + Bates, Hosokawa Micron B.V., Nexopart und Hosokawa Solids den Teilnehmenden ihr fundiertes Know-how zur Gewürzverarbeitung teilen: Themen reichen von der Reinigung über das Schneiden, Mahlen und Mischen bis hin zu Partikelanalyse, Pulverhandling und Verpackung sowie dem After-Sales Service für bestehende Anlagen. Die Fachvorträge gehen Hand in Hand mit einer Praxiseinheit im Testzentrum von Hosokawa Alpine. „Die dort durchgeführten Labortests werden den Teilnehmenden zusätzliches Wissen für einen effizienten Gewürzprozess für hochwertige Produkte vermitteln“, erklärt Benedikt Kapinos, Senior Sales Manager Food Division bei Hosokawa Alpine. Raum für fachlichen Austausch und Networking bietet das gemeinsame Dinner am Dienstagabend.

Anmeldungen zum Alpine Process Technology Summit | Spices sind noch bis 28. März 2024 über die Hosokawa Alpine Website möglich. Die Konferenzsprache ist Englisch, die Teilnahme kostet 295 Euro pro Person.